Sebagai bahan makanan, telur memenuhi kebutuhan gizi yang diperlukan tubuh. Rasanya enak, mudah dicerna dan cocok dikonsumsi semua golongan umur, mulai dari bayi hingga para lansia. Kelebihan lain dari telur adalah bisa diolah menjadi berbagai jenis lauk pauk yang lezat.
Untuk mengenal lebih dekat sumber gizi yang murah ini, simak 12 fakta menarik tentang telur yang mungkin belum Anda ketahui.
1. Telur mempunyai nilai kegunaan protein (net protein utilization) 100 persen. Bandingkan dengan daging ayam (80 persen) dan susu (75 persen).
2. Kulit telur terbuat dari kalsium karbonat yang juga merupakan bahan dasar utama beberapa jenis antacids. Sekitar 9-12 persen berat telur terdiri dari kulitnya. Kulit telur juga memiliki pori-pori sehinga oksigen bisa masuk dan karbon dioksida serta lembab keluar.
3. Putih telur terbuat dari protein yang disebut albumen dan juga mengandung niacin (vitamin B3), riboflavin (vitamin B2), klorin, magnesium, potasium, sodium dan sulfur. Putih telur ini mengandung 57 persen dari protein telur.
4. Warna kuning dari telur ditentukan oleh makanan ayam betina. Makin banyak padi-padian yang memiliki pigmen kuning dan oranye yang dimakan si ayam betina, makin kentallah warna kuning telurnya.
5. Warna telur juga bervariasi sesuai usia dan faktor lainnya. Menurut Egg Safety Center, Amerika, warna putih telur yang agak keruh justru menandakan telur itu segar. Warna putih yang jernih menandakan telur itu berasal dari ayam yang sudah tua. Hindari mengonsumsi telur yang warna putih agak merah muda atau berubah warna lain.
6. Terkadang ada sedikit darah dalam telur. Darah ini berasal dari pembuluh darah di kuning telur yang pecah. Namun telur ini tetap aman dikonsumsi.
7. Ketika ditetaskan, suhu telur sekitar 40,5 derajat Celcius. Semakin dingin, cairan di dalamnya akan mengendap dan terbentuk sel udara antara dua lapisan telur.
8. Seekor ayam betina mampu bertelur 250-270 telur setiap tahunnya.
9. Sebagian besar rakyat Amerika lebih menyukai telur ayam yang berwarna putih. Di Indonesia, telur ayam kebanyakan berwarna coklat.
10. Dibandingkan dengan telur ayam, telur itik memiliki bau yang lebih amis dan kulitnya memiliki pori yang lebih besar sehingga lebih cocok dijadikan telur asin.
Sumber
Sumber
Jangan Lupa Share 10 Fakta Menarik Tentang Telur ke Temenmu :)
Baca Juga :
FOOD
- 7 Manfaat Mengejutkan dari Buah Apel
- Menu-menu Makanan Pencegah Osteoporosis
- Lebih Dulu Sarapan Atau Olahraga?
- 5 Minuman Pencegah Penuaan Dini
- 5 Khasiat Penting dari Buah Rambutan
- 4 Keuntungan Mengunyah Makanan dengan Benar
- 5 Jenis Kepribadian Menurut Kebutuhan Nutrisi
- Jenis Camilan yang Bisa Menyebabkan Bad Mood
- Contek Kopi Luwak, Thailand Bikin Kopi Gajah
- Sosis 15,85 Meter Pecahkan Rekor Dunia
- Sejarah dan Asal Mula Rainbow Cake
- Air Murni Terbaik Ternyata Ada di Tanaman Kaktus Berduri
- 7 Alasan Mengapa Anda Harus Mengkonsumsi Vitamin C
- Manusia Mulai Konsumsi Daging 1,5 Juta Tahun Lalu
- 6 Tips Instan untuk Menghilangkan Rasa Pedas di Mulut
- 7 Manfaat Buah Blackberry untuk Kesehatan
- Orang-orang Ini Dibayar untuk Menggemukan Badan
- Cara Sehat untuk yang Suka Makan Mie Instan
- 4 Minuman Sehat yang Bikin Awet Muda
- 10 Aturan Makan di Berbagai Negara
- 9 Manfaat Jambu Biji untuk Kesehatan
- Kantong Kresek Berbahaya untuk Membungkus Makanan
- 5 Manfaat Unik dari Bawang Merah
- Ini Dia Labu Terberat di Dunia
- Ini Dia Bahan Makanan Sumber Omega-3
FAKTA
- 4 Fakta Ilmiah Tentang Tidur
- 7 Fakta Tentang Bintang yang Mungkin Belum Anda Ketahui
- 20 Fakta Menarik Tentang Barack Obama
- 5 Fakta Penting Tentang Tidur
- Fakta Unik Tentang Kartu Remi
- Fakta Tentang Angka Pertemuan El Clasico
- 10 Fakta Mengejutkan Tentang Perselingkuhan
- 7 Fakta Menarik Tentang Kolesterol dalam Tubuh
- 5 Fakta Mengejutkan Tentang Perut Six Pack
- 50 Fakta Tentang David Beckham
- 33 Fakta Menarik Tentang Harimau
- Fakta Unik dan Mewah Distrik Gangnam di Korea
- Inilah Fakta dan Dongeng Soal Legenda Atlantis
- 10 Fakta Menarik Tentang Buaya
- 5 Fakta Menarik Tentang Bir
- 5 Fakta Unik Tentang Email
- 10 Fakta Unik dan Lucu Tentang Bajaj
- 5 Fakta Unik Tentang Ganja
- 8 Fakta Unik Tentang Cokelat
- 6 Fakta Penting Tentang Makanan Organik
- 8 Fakta Menarik Tentang Neil Armstrong
- 7 Mitos dan Fakta Seputar Kolesterol
- 20 Fakta Unik Tentang Kentut
- 13 Fakta Lain Tentang Mimpi
- Mitos dan Fakta Seputar Merokok
SERBA 10
- 10 Kebiasaan yang Dapat Merusak Sistem Imun
- 10 Manfaat Lidah Buaya untuk Kesehatan
- 10 Hal yang Membuat Anda Merasa Tua
- 10 Negara Termakmur di Dunia
- 10 Pelajaran Hidup yang Dipetik dari Pernikahan
- 10 Teknologi yang Menjengkelkan Penggunanya
- 10 Hal yang Dibutuhkan Wanita Saat Patah Hati
- 10 Perangkat Keras Buatan Microsoft
- 10 Tanda Anda Terlalu Pemilih
- 10 Kota Paling Hot Dikunjungi Tahun 2013
- 10 Sikap Pria yang Membuat Wanita Nyaman Disampingnya
- 10 Tanda Tubuh Anda Sehat
- 10 Cara Membuat Bos Terkesan Kepada Anda
- 10 Cara untuk Meningkatkan Kekuatan Tulang
- 10 Tempat Paling Angker Sejagat
- 10 Pekerjaan Paling Berbahaya di Dunia
- 10 Aturan Makan di Berbagai Negara
- 10 Fakta Mengejutkan Tentang Perselingkuhan
- 10 Tips Menjaga Kesehatan Pendengaran
- 10 Orang Sukses yang Berawal dari Kegagalan
- 10 Mitos Tentang Perawatan Rambut
- 10 Negara Pengguna Nuklir di Dunia
- 10 Tips Jika Anda Ingin Membeli Televisi
- 10 Milestone Tahun Pertama Kehidupan Bayi
- 10 Kesalahan Pria Saat Berkencan
0 comments:
Posting Komentar
Mohon laporkan apabila ada gambar rusak, link mati atau salah penulisan sumber di kolom komentar dibawah ini.