Ada banyak cara untuk menangkal 'pedas' bawang agar tidak keluar air mata saat memotongnya. Banyak yang bilang dengan mengemut roti, lainnya mengatakan memotong bawang dekat dengan lilin atau meletakkan air di bawah talenan saat memotongnya.
Daripada bingung, perhatikan beberapa trik mengiris bawang tanpa air mata, seperti diulas Eatingwell:
Lebih baik cincang
Mencincang dan memotong adalah dua hal yang berbeda. Mencincang, bahan makanan akan dipotong dalam ukuran lebih halus dibanding memotong. Nyatanya, memotong dengan tergesa-gesa dan sembarang akan menyebabkan air mata keluar.
Proses memotong merusak dinding sel bawang, yang turut melepaskan senyawa kimia tertentu di dalamnya, menyebabkan air mata keluar. Semakin dinding sel bawang rusak, maka semakin banyak senyawa kimia yang keluar dan air mata akan terus mengalir.
Sebagai triknya, cincanglah bawang. Potong menjadi dua bagian. Melalui ujungnya, kupas kulit dan lakukan pemotongan bawang secara vertikal atau mengikuti garis alami yang ada pada bawang.
Kemudian, buatlah beberapa potongan horizontal, sejajarkan pisau Anda dengan talenan. Langkah terakhir adalah memotong bawang secara vertikal lagi, lakukan dengan tegak lurus seperti pemotongan pertama. Anda bisa memotong dengan bentuk dadu agar dinding sel bawang lebih utuh.
Dinginkan bawang sebelum dipotong
Bawang tidak sebaiknya disimpan pada suhu yang sangat dingin. Namun sebelum dipotong, Anda bisa melakukannya, rendam bawang dalam mangkuk berisi air es selama 30 sampai 60 menit sebelum dipotong.
Kadar dingin akan memperlambat senyawa kimia bawang yang biasanya keluar saat diiris. Jadi, Anda akan mudah memotong bawang tanpa mengeluarkan air mata. Cara lainnya, simpan bawang pada freezer pada 30 atau lebih sebelum dipotong.
Gunakan penghalang
Untuk menghindari mata berair saat mengiris bawang, Anda bsia menggunakan kacamata. Trik ini mungkin terlihat sederhana, tapi cukup bagus untuk menangkal 'pedas' bawang. Gunakan kacamata jenis apapun, asalkan Anda merasa nyaman memakainya.
Sumber : Okezone
Setau gue supaya ngak nangis saat mengiris bawang, nguyah permen karet, entah apa hubuganya...
Jangan Lupa Share Trik-trik Iris Bawang Tanpa Nangis ke Temenmu :)
Baca Juga :
INFO
- Jadilah Berguna Sepanjang Usia Seperti Pisang
- 4 dari 10 Pilot Mengaku Tidur Saat Terbangkan Pesawat
- Asal-usul Malaysia Berbahasa Melayu
- NASA: Kiamat di 2012 Cuma Karangan
- 5 Hal yang Membuat Pria Jadi Bodoh
- 8 Film Inspiratif untuk Keluarga
- 5 Tips Liburan Murah di Negara Sendiri
- 5 Alasan Kenapa Jagoan Selalu Kalah Sebelum Menang
- Ini Dia Hewan Berkaki Terbanyak di Dunia
- 7 Manfaat Mengejutkan dari Buah Apel
- 4 Fakta Ilmiah Tentang Tidur
- 8 Kota yang Penduduknya Wanita-wanita Cantik
- 5 Mitos Cinta Paling Populer
- Arti Pemindahan Tali Toga Ketika Wisuda
- 7 Fakta Tentang Bintang yang Mungkin Belum Anda Ketahui
- Mengapa Daun Teratai Tidak Basah Walau Terkena Air? Ini Jawabanya
- 5 Terobosan Ilmiah Terpenting
- 5 Pesepakbola yang Memperoleh Kartu Merah Tercepat di Dunia
- 6 Cara Alami untuk Kurangi Sakit Kepala
- 10 Manfaat Lidah Buaya untuk Kesehatan
- 8 Tips Perkuat Sistem Imun Tubuh
- 6 Rahasia Wanita yang Ingin Diketahui Pria
- 4 Cara untuk Putus Baik-baik
- 10 Hal yang Membuat Anda Merasa Tua
- Ini Berbagai Alasan Orang Ingin Jadi PNS
FEMALE
- 5 Keuntungan Berhubungan Asmara Jarak Jauh
- 8 Kota yang Penduduknya Wanita-wanita Cantik
- 5 Mitos Cinta Paling Populer
- 6 Rahasia Wanita yang Ingin Diketahui Pria
- 4 Cara untuk Putus Baik-baik
- 5 Tips untuk Anda yang Sedang Jomblo
- 10 Pelajaran Hidup yang Dipetik dari Pernikahan
- 5 Jenis Teman yang Harus Dihindari
- 10 Hal yang Dibutuhkan Wanita Saat Patah Hati
- Survei: Wanita Perokok Kurang Menarik di Mata Pria
- 10 Tanda Anda Terlalu Pemilih
- 4 Tips Kecantikan yang Salah
- 15 Tanda Musuh dalam Selimut
- 7 Alasan Wanita Memaafkan Perselingkuhan
- 5 Pelajaran dari Ayah untuk Anak Perempuan
- 4 Cara Mengungkapkan "I Love You" Tanpa Harus Mengatakannya
- Ketika Pacar Naksir Sahabat
- 8 Tips Move On
- 10 Sikap Pria yang Membuat Wanita Nyaman Disampingnya
- 7 Cara Sederhana untuk Tunjukkan Rasa Cinta
- 9 Tanda Rasa Cinta Anda Kepada Kekasih Mulai Pudar
- 9 Hal Terlarang Saat Shopping
- 6 Hal yang Tak Boleh Dilakukan Saat Bertemu Mantan Pacar
- Tidak Ada Pria yang Sempurna!
- 7 Tips Cantik yang Aneh
0 comments:
Posting Komentar
Mohon laporkan apabila ada gambar rusak, link mati atau salah penulisan sumber di kolom komentar dibawah ini.