10 Perusahaan Penghasil Emas Terbanyak

Harga emas melonjak sangat tinggi bulan ini (melebihi US $ 1.123). Hal ini membuat semua pihak, dari analis sampai ibu rumah tangga, memperhatikan dengan cermat perubahan harga logam mulia ini. Semua faktor-faktor yang menyebabkan fluktuasi harga emas global seperti nilai tukar mata uang asing, faktor-faktor politik, penawaran dan permintaan, faktor-faktor ekonomi global, serta tingkat bunga, terus dipantau oleh semua lapisan masyarakat.

Di sini saya akan berbagi informasi tentang 10 perusahaan pertambangan emas terbesar di dunia yang jumlah produksi mereka benar2 mempengaruhi nilai harga emas di tingkat internasional secara signifikan.

1. Barrick Gold Corporation
Masih memegang rekor sebagai perusahaan tambang emas terbesar di dunia. Berbasis di Toronto, Kanada. Mengoperasikan 27 tambang di seluruh dunia, dan masih terus mengembangkan tambang2 lainnya, memiliki cadangan emas terpendam milik perusahaan sebanyak 138.5 million ounces (setara 3.864,4 ton; 1 ton = 35840 once)
Barrick memimpin produksi emas dengan nilai produksi 5,525 million onces dalam 9 bulan pertama di tahun 2009, dengan prakiraan produksi sebesar 7,2-7,6 millions onces dalam tahun 2009 dan diperkirakan meningkat menjadi sekitar 7,7-8,1 millions onces pada tahun 2010.

2. Newmont Mining Corporation
Nomor dua dunia di perusahaan tambang emas. Bermarkas di Denver, Colorado, USA. Selama 9 bulan pertama, produksi mereka emas adalah 4,715 million onces yang berasal dari 9 lokasi di seluruh dunia. Output tahunan prediksi untuk 2009 adalah berkisar antara 5,2 million onces sampai 5,4 million onces.
Untuk tahun 2010, Perusahaan mengumumkan bahwa mereka mengharapkan modal untuk meningkatkan produksi emas sekitar 5-10%, terutama sebagai hasil produksi yang lebih tinggi dari Boddington di Australia dan Batu Hijau di Indonesia.

3. AngloGold Ashanti Ltd.
Di urutan ketiga perusahaan tambang emas terbesar di dunia. Berkantor pusat di Johannesburg, Afrika Selatan. Mengoperasikan tambang di Australia, Afrika Selatan, Afrika Barat dan Amerika Selatan.
Memiliki produksi sebesar 3,417 million onces selama sembilan bulan pertama 2009. Untuk tahun ini prediksi tambang emas di 4,55 sampai 4,6 million ounces.

4. Freeport-McMoRan Copper & Gold Inc.
Berbasis di Arizona, Amerika Utara. Tambang mereka terletak di Amerika Utara, Amerika Selatan dan Indonesia, dengan total produksi 2.105 million ounces emas dalam 9 bulan pertama tahun 2009.

5. GoldCorp Inc.
Berbasis di Vancouver, Kanada. Jangka waktu 9 bulan ini (berakhir September), mereka memproduksi 1,820 million ounces emas dari 16 tambangnya di seluruh dunia. Untuk tahun 2009, mereka memiliki panduan produksi emas sekitar 2,4 million ounces. 

6. Kinross Gold Corporation
Berkantor pusat di Toronto, Kanada. Selama 9 bulan pertama tahun 2009 mereka memiliki produksi emas 1,624,807 ounces yang berasal dari 9 tambang mereka di seluruh dunia.

7. Harmony 
Kantor pusat berlokasi di Randfontein Gauteng, Africa Selatan. Di 9 bulan pertama 2009, produksi emas mereka 1.46 million ounce, dari operasi di 2 negara : Afrika Selatan (utamanya berada di Witwatersrand Basin di empat propinsi, Gauteng, North West Province, Mpumalanga dan the Free State) serta di Papua New Guinea.

8. Newcrest Mining Ltd.
BErkantor pusat di Melbourne,Australia. Memiliki produksi emas sebesar 1,139,704 ounces. Newcrest mengoperasikan enam tambang , lima diantaranya berlokasi di Australia dan satu di Indonesia. 

9. Gold Fields Inc.
Berkantor pusat di Johannesburg, Afrika Selatan. Mereka beroperasi di Afrika Selatan, Ghana, Australia dan Peru. Produksi emasnya 906,000 ounces dalam 9 bulan pertama. Memiliki target untuk meningkatkan produksi sekitar 925,000 ounces pada kuartal berikut ini.

10. Lihir Gold Ltd.
Bermarkas di Papua New Guinea, dengan operasi tambang di Papua Nugini, Australia dan Afrika Barat. Selama sembilan bulan pertama 2009 mereka memiliki produksi emas sebanyak 845,000 ounces. Untuk tahun 2009 ini, perusahaan berharap menghasilkan 1 sampai 1,2 million ounces.
Sumber

BACA SELENGKAPNYA >

Prajurit Amerika Diajari Membenci Islam

Departemen Pertahanan Amerika Serikat mengaku terkejut saat menemukan materi pendidikan prajurit yang berisi kebencian pada umat muslim. Dalam modul bagi para calon perwira menengah itu, dikatakan Negeri Paman Sam itu sedang berperang melawan Islam.

Juru bicara Pentagon Kapten John Kirby menyatakan pihaknya akan segera melakukan penyelidikan untuk mencari tahu siapa pihak yang memasukkan kata-kata itu. 

Dia juga menjamin kebecian pada Islam bukan pandangan militer Amerika. "Meski kami melawan teroris seperti al-Qaidah, kami tidak beranggapan sedang memerangi Islam," ujar Kirby, seperti dilansir stasiun televisi Al Arabiya, Kamis (26/4).

Akhir pekan lalu petinggi militer terkejut saat beberapa media mempublikasikan beberapa materi pendidikan calon perwira yang terang-terangan menyebut Islam sebagai ancaman. Pada modul itu tertulis agama yang dibawa Nabi Muhammad itu harus diwaspadai sebagai musuh utama Amerika Serikat.

Padahal, kurikulum pendidikan perwira ini baru saja direvisi pihak Pentagon tahun lalu. Kirby mengaku pihaknya akan menarik semua buku-buku yang berisi pesan kebencian pada agama tertentu di seluruh tingkat pendidikan militer. 

"Kini yang menjadi perhatian kami adalah menemukan pihak yang memasukkan kata-kata provokatif itu di bahan ajar sekolah perwira," kata Kirby.

Merdeka.com

BACA SELENGKAPNYA >

Inilah 30 Mesin Pencari Pintar Selain Google

Google memang rajanya mesin penelusuran. Induk dari segala mesin pencari. Jika Anda ingin mencoba mesin pencari lain selain Google, berikut 30 search engine pintar yang laik dicoba.

Penerbangan dan Perjalanan

• SkyScanner.net, adalah mesin pencari untuk menelusuri informasi seputar dunia penerbangan. Seperti jadwal dan destinasi atau tujuan.
• Momondo.com, serupa dengan SkyScanner, di mesin penelusuran ini akan ditambahkan widget‘current searches’ untuk menampilkan informasi lainnya yang sedang ditelusuri oleh pengguna yang lain.
• Hipmunk, start up yang ber-home base di San Francisco ini akan memandu Anda untuk mencari informasi seputar penerbangan, kereta, dan hotel.

Blogs

• IceRocket.com, mesin penelusuran yang mampu mencari konten dari blog, Facebook, Twitter, dan masih banyak lagi.
• BlogPulse.com, mesin penelusuran blog yang lebih spesifik dengan lebih dari 170 juta blog terdaftar.
• eBuzzing Labs, mesin penelusuran blog yang lebih khusus untuk topik tertentu.

Gambar dan Foto

• TinyEye.com, mesin penelusuran gambar yang akan memberikan informasi detail gambar yang dicari; darimana gambar tersebut diambil, kamera apa yang digunakan, serta resolusi terbaik gambar yang ada.
• PicSearch.com, mesin pencari dengan data base lebih dari tiga juta foto online.

Orang

• Pipil.com, mesin penelusuran orang dengan grafis antarmuka yang sangat sederhana.
• 123pepople.com, mesin penelusuran yang memanfaatkan agregasi informsi publik yang mampu memberikan informasi terhadap orang yang ditelusuri secara spesifik.

Forum

• BoardReader.com, mesin penelusuran terbaik forum dengan pelbagai tool jempolan yang dapat dihandalkan.

Music

• MixTurtle.com, mesin penelusuran basic untuk mencari musik berdasarkan artis dan judul lagu.
• SongBoxx.com, mesin penelusuran musik dengan lebih dari tujuh juta tracks di satu lokasi.
• Music-Map.com, mesin penelusuran musik yang di hasil penelusuran akan berbentuk peta.
• AudioGalaxy.com, cari musik dan simpan playlist-nya di cloud.

Audio dan Video

• PodScope.com, mesin penelusuran unggulan untuk mencari konten podcast dan juga sebagai direktori.
• Blink.com, mesin penelusuran dengan lebih dari 35 juta jam data base video.

Dokumen

• SlideFinder.net, mesin penelusuran untuk mecari berkas dan dokumen presentasi.
• FeDigg.com, mesin penelusuran untuk mencari berkas yang spesifik: .ppt, .pdf, .doc, dan sebagainya.

Domain

• Panabee.com, mesin penelusuran domain website yang dapat memberikan ide dan gagasan untuk domain yang Anda pilih.
• NameNinja.com, mesin penelusuran domain alternatif yang mampu menyarankan domain sesuai dengan kata kunci yang Anda masukkan.

Ikon

• IconFinder.com, mesin penelusuran ikon dengan ekstensi berkas tertentu; .png atau .ico.
• IconSeeker.com, mesin penelusuran ikon secara standar.
• IconArchive.com, mesin penelusuran ikon dengan ribuan database online serta dikelompokkan pada kategori tertentu.

Privasi

• DuckDuckGo.com, mesin penelusuran yang memungkinkan Anda menelusuri konten di internet tanpa meninggalkan jejak.

Situs Terkait

• SimilarSites.com, mesin penelusuran untuk menacari situs terkait atau situs serupa dengan situs yang Anda sukai.

Lainnya

• Blekko.com, mesin penelusuran yang dapat dipersempit atau dikerucutkan hasil penelusurannya.
• KeoTag.com, mesin penelusuran dengan multiple search engines.
• Scour.com, mesin penelusuran sosial.
• Greplin.com, mesin penelusuran yang dilengkap dengan kemampuan pencarian dekstop (berkas komputer).

Sumber

BACA SELENGKAPNYA >

Mengapa Tidur Bisa Ngiler?

Ada yang tidur ngiler tadi malam? Mengiler saat tidur tentu akan membuat tidurnya menjadi tidak nyaman. Air liur yang keluar dari mulut ini terkadang sulit untuk dicegah, sehingga membuat orang menjadi malu saat terbangun. Terutama saat menginap atau tidur bersama orang lain, ya kan?

Pada bayi, kondisi ini sering ditemukan pada bayi yang mau tumbuh gigi, sehingga bayi akan mengiler saat tidur atau saat sedang terjaga. Tapi hal ini akan berbeda jika terjadi pada orang yang sudah dewasa.

Sebagian besar orang akan menyadarinya setelah bangun tidur, atau terbangun karena mendapati bantal yang sudah basah. Mengiler saat tidur bisa menjadi fenomena yang normal atau bisa juga terjadi akibat kondisi medis tertentu yang bisa meningkatkan produksi air liur. 

Mengiler disebut juga dengan sialorrhea, yaitu suatu kondisi yang dialami oleh jutaan orang dalam tidurnya setiap malam. Hal ini terjadi ketika seseorang bermimpi atau saat istirahat.

Seperti dikutip dari eHow, salah satu penyebab dari kondisi mengiler saat tidur adalah akibat mulut yang kering sehingga memicu produksi air liur berlebih. Selain itu ada juga beberapa kondisi lain, yaitu:

1. Tidur dengan mulut terbuka. Tidur dengan kondisi seperti ini menyebabkan mulut kering lebih cepat karena kelembaban dari mulut hilang. Hal ini memicu air liur yang ada di dalam mulut untuk keluar, sehingga membuat orang mengiler.

2. Efek samping dari obat yang dikonsumsi. Beberapa obat terkadang memiliki efek samping seperti mulut kering atau menyebabkan adanya gangguan pada kelenjar yang bertugas memproduksi air liur.

3. Adanya masalah pada gigi, seperti infeksi pada gigi atau gusi orang tersebut yang mempengaruhi air liur.

4. Memiliki anatomi mulut yang tidak normal, seperti lidah yang terlalu besar, gigi yang terlalu rapat atau pembesaran kelenjar limpa.

Untuk mengatasinya seseorang harus mengetahui terlebih dahulu apa penyebab ia mengiler saat tidur. Cara terbaik untuk mengurangi kondisi ini adalah dengan menghindari posisi tidur miring, karena posisi ini akan mendorong rahang untuk terbuka sehingga menyebabkan mulut terbuka saat tidur.

Jika penyebabnya adalah kondisi medis, maka tak ada salahnya untuk konsultasikan dengan dokter. Jika jumlah air liur yang dikeluarkan memang berlebihan, maka dokter akan meresepkan obat untuk mengurangi jumlah air liur yang dihasilkan oleh kelenjar. Namun pemberian obat ini harus atas resep dokter karena bisa menyebabkan dehidrasi.
Sumber

BACA SELENGKAPNYA >

10 Pemandangan Indah Dari Proses Geologi

Banyak keindahan yang terbentuk dari Fenomena alamiah yang disebabkan oleh proses geologi. Berbagai tempat di wilayah bumi ini pasti punya cerita soal ini.

Sekarang, kita akan lihat beberapa proses geologi yang menghasilkan pemandangan nan menakjubkan. Kali ini, yang ditampilkan berada di luar Indonesia.

1. The Wave, Amerika Serikat. 

Terletak di antara Arizona dan Utah, Amerika Serikat. Batu merah menakjubkan ini berada di perbatasan Arizona dan Utah, Amerika Serikat.

The Wave terbentuk dari gundukan pasir berusia 190 juta tahun yang telah berubah menjadi batu. Guna menuju tempat ini hanya dapat diakses  dengan berjalan kaki melalui jalan kecil menanjak sejauh tiga mil.

2. Antelope Canyon, Arizona, Amerika Serikat. 

Ngarai Antelope atau Antelope Canyon adalah sebuah ngarai terkenal yang berada di Page, Coconino County, Arizona, Amerika Serikat.

Daerah ngarai ini masuk ke dalam kompleks Navajo Indian Reservation, daerah penampungan terbesar untuk suku Indian Diné dari Amerika Utara, yang juga disebut Navaho atau Navajo.

Antelope Canyon terbentuk oleh erosi Batuan Pasir Navajo, terutama akibat banjir bandang dan kemudian karena proses sub-aerial.

3. Great Blue Hole, Belize. 

Bagian dari Lighthouse Reef System,  Great Blue Hole terletak sekitar 60 mil dari daratan Kota Belize. Berbentuk seperti lubang besar hampir sempurna, dengan kedalaman sekitar 125 meter dan diameternya 300 meter.

Lubang ini terbentuk selama beberapa peristiwa glasiasi Kuarter ketika permukaan air laut jauh lebih rendah - analisis penemuan stalaktit di Great Blue Hole menunjukkan formasi yang telah terjadi 153.000, 66.000, 60.000, dan 15.000 tahun yang lalu

Kedalaman air inilah yang membuat warnanya menjadi sangat biru. Ini diyakini sebagai lubang laut terbesar di dunia dan memiliki daya tarik besar untuk para penyelam.

4. Crystal Cave of the Giants (Meksiko). 

Ditemukan jauh di dalam sebuah tambang di Chihuahua, Meksiko. Dikenal dengan “the Sistine Chapel of crystals”, Mexico’s Cueva de los Cristales (Gua Kristal).

Gua kristal ini mengandung kristal-kristal alami yang terkenal di dunia. Kristal tersebut memiliki panjang rata-rata 11 meter.

5. Eye of the Sahara atau 'Mata Sahara' (Mauritania). 

Sebuah daratan di Mauritania bagian barat-selatan Gurun Sahara memiliki tampilan yang spektakuler. Lingkaran berulir dengan diameter 30 mil -- seperti mata. Saking besarnya ini bisa dilihat dari luar angkasa. 

Formasi ini awalnya diduga sebagai dampak tubrukan meteorit, namun ahli geologi saat ini meyakini sebagai hasil peninggian tanah dan erosi. Namun, hal yang menyebabkan bentuknya menjadi sirkular, masih misterius.

6. Blue Lake Cave (Brazil). 

Daerah Mato Grosso do Sul di Brazil memiliki beberapa danau bawah tanah nan indah. Ada Gruta do Lago Azul, Gruta do Mimoso, dan Aquario Natural.

Yang paling terkenal, Gruta do Lago Azul atau Gua Danau Biru -- dihiasi stalaktit dan stalagmit dan danau biru yang luar biasa. 

7. Giants Causeway (Irlandia). 

Giants Causeway adalah hasil dari letusan gunung berapi kuno meliputi area seluas 40.000 yang terdiri dari potongan kolom-kolom.

Terletak di pantai utara-timur Irlandia Utara, sebagian besar kolom berbentuk heksagonal, meskipun ada juga beberapa yang segi empat, lima, tujuh dan delapan. Kolom tertinggi adalah 12 meter, dan tinggi laba yang mengeras di tebing adalah 28 meter.

8. Hell Gate (Turkmenistan). 

Terdapat di Gurun Karakum di  Turkmenistan, dekat desa  terpencil Derweze yang dihuni 350 orang.

Di tempat ini terdapat sebuah kawah selebar 60 meter dan dalam 20 meter.  Kawah ini terus-menerus mengeluarkan api dan terbakar selama 38 tahun. Oleh penduduk setempat, kawah membara ini disebut sebagai Kawah Gas Darvaza atau juga lebih terkenal sebagai 'Gerbang Neraka'.

Kawah ini bisa terlihat dari jarak beberapa kilometer. Ini bukan fenomena alam, melainkan hasil dari kecelakaan industrial. Pada tahun 1971, sebuah rig pengeboran Uni Soviet tak sengaja mengenai gua bawah tanah yang menyimpan gas dalam jumlah yang masif.

9. Wave Rock (Australia). 

Wafe Rock atau batu ombak adalah formasi batuan alam yang terletak di Australia Barat. Tepatnya di Waverock Wildlife Park, 3 km dari kota Hyden, dan 296 km dari Perth.

Bentuknya seperti ombak laut yang melingkar. Satu gelombang memiliki tinggi sekitar 15 meter dan panjang 110 meter.

10. Chocolate Hills (Philippines). 

Bukit Cokelat lokasinya ada di Bohol, Filipina. Ada lebih dari 1.2068 bukit berbentuk kerucut sempurna dengan ukuran hampir sama yang tersebar di area seluas lebih dari 50 km persegi. Bahkan ada yang menyebut jumlahnya sekitar 1.775 bukit.

Bukit Cokelat merupakan contoh yang luar biasa topografi karst berbentuk kerucut, terbentuk dari sejenis batu kapur laut yang tererosi dan menyatu dengan lapisan tanah liat di bawahnya yang mengeras.

Pada sebuah piagam di Bohol tertulis: "Pembentukan tanah (bukit) yang unik berasal dari proses pengangkatan coral, hujan dan erosi".

Sumber

BACA SELENGKAPNYA >

Berbagai Pekerjaan yang Butuh Ilmu Matematika

Banyak orang mengeluh ketika berhadapan dengan matematika. Kesulitan menghafal beragam rumus dan tak mampu menyelesaikan berbagai bentuk soal hitungan membuat anak-anak merasa tertekan jika harus berhadapan dengan matematika.

Padahal, jika saja matematika disajikan dengan cara yang lebih menarik (misalkan dengan perumpamaan permainan dan contoh kasus secara nyata), anak-anak pasti akan lebih tertarik dan mudah mengerti. Mereka pun tentu lebih terdorong belajar matematika bila mengetahui betapa pentingnya matematika dalam pekerjaan.

Berikut ini beberapa pekerjaan impian yang memerlukan kemampuan matematika yang mumpuni yang dirangkum oleh Sabrina Utami dari Yahoo!.

Animator

Sering berandai dapat menciptakan tokoh animasi seperti Walt Disney? Seorang animator ternyata tidak terbatas bekerja membuat komik dan film kartun. Berbagai hal yang membutuhkan desain seperti iklan pun bisa dikerjakan animator. Meski dikerjakan secara digital, pertimbangan hitungan segi bentuk yang proposional butuh perhatian yang cukup detail. Animator menggunakan aljabar linier untuk membuat benda berputar, bergeser dan juga membuat bentuknya lebih besar dan lebih kecil.

Insinyur robotika 

Merangkai robot yang bertujuan membantu tugas manusia adalah salah satu pekerjaan yang selalu mengalami perubahan setiap hari. Kebutuhan manusia selalu berkembang sehingga pasar dunia berlomba-lomba untuk menciptakan inovasi robot yang terbaru. Matematika sangat dibutuhkan untuk menyatukan berbagai senyawa dan perhitungan yang membuat robot-robot tersebut bergerak.

Pilot pesawat tempur

Hampir setiap anak bercita-cita menjadi seorang pilot pesawat tempur. Pastikan dia benar-benar mahir dalam  berhitung. Karena tak hanya menjalankan pesawat dengan aman sampai ke tujuan, pilot pesawat tempur diharuskan dapat melakukan atraksi memutar pesawat di angkasa dan siap tempur melawan musuh kapan pun. Pilot harus terbiasa menghitung dan mengambil keputusan secara cepat.

Arsitek

Para arsitek menyatakan betapa pentingnya matematika dalam menganalisis dan menghitung masalah struktural dalam merancang rangka sebuah gedung. Hal tersebut juga merupakan solusi memastikan bahwa struktur bangunan akan tetap berdiri dan stabil. Arsitek yang lemah dalam matematika merupakan sumber bencana.

Fotografer

Pekerjaan ini sebenarnya tidak berhubungan langsung dengan matematika. Namun bagaimana cara menghitung komposisi yang tepat sebelum membidik dan mengambil gambar adalah merupakan perpaduan yang sempurna untuk menghasilkan foto yang baik dan berbicara.

Desainer fashion

Potongan lekuk baju haruslah sesuai dengan badan dari orang yang memesan. Menjadi seorang desainer fashion ternyata tak segampang perkiraan kita. Menggabungkan kreativitas, ahli berhitung dan penguasaan kerapian jahitan akan menghasilkan baju yang tampak sempurna ketika dipakai.

Ahli pemrograman

Tentu Anda sudah mendengar tentang betapa kayanya Mark Zuckerberg karena Facebook. Melihat seriusnya perkembangan teknologi yang berkaitain dengan komputer dan Internet, dunia semakin membutuhkan ahli pemograman untuk membuat beragam aplikasi. Dengan matematika yang mencakup ke dalam berbagai topik dari studi teoritis algoritma dan perhitungan dapat membantu penerapan sistem komputasi dalam perangkat keras dan perangkat lunak.

Ahli forensic

Serial CSI mematahkan pemahaman kaku tentang ahli forensik yang memakai kacamata, berpakaian jas putih dan mengurusi mayat di rumah sakit.  Menjadi ahli forensik mengundang rasa penasaran untuk tidak hanya bekerja  menggunakan prinsip-prinsip matematika demi mengetahui lokasi korban ketika darah ditumpahkan namun juga untuk mencari tahu jenis senjata atau dampak yang terjadi dari cedera yang dialami korban.

Sumber

BACA SELENGKAPNYA >

Trik-trik Iris Bawang Tanpa Nangis

Air mata menjadi momok saat mengiris bawang merah atau bawang bombay.  Meski jarak memotong sudah jauh, air mata tetap sekonyong-konyong keluar, jadi perlu trik ketika mengirisnya.

Ada banyak cara untuk menangkal 'pedas' bawang agar tidak keluar air mata saat memotongnya. Banyak yang bilang dengan mengemut roti, lainnya mengatakan memotong bawang dekat dengan lilin atau meletakkan air di bawah talenan saat memotongnya.

Daripada bingung, perhatikan beberapa trik mengiris bawang tanpa air mata, seperti diulas Eatingwell:

Lebih baik cincang
Mencincang dan memotong adalah dua hal yang berbeda. Mencincang, bahan makanan akan dipotong dalam ukuran lebih halus dibanding memotong. Nyatanya, memotong dengan tergesa-gesa dan sembarang akan menyebabkan air mata keluar.

Proses memotong merusak dinding sel bawang, yang turut melepaskan senyawa kimia tertentu di dalamnya, menyebabkan air mata keluar. Semakin dinding sel bawang rusak, maka semakin banyak senyawa kimia yang keluar dan air mata akan terus mengalir.

Sebagai triknya, cincanglah bawang. Potong menjadi dua bagian. Melalui ujungnya, kupas kulit dan lakukan pemotongan bawang secara vertikal atau mengikuti garis alami yang ada pada bawang.

Kemudian, buatlah beberapa potongan horizontal, sejajarkan pisau Anda dengan talenan. Langkah terakhir adalah memotong bawang secara vertikal lagi, lakukan dengan tegak lurus seperti pemotongan pertama. Anda bisa memotong dengan bentuk dadu agar dinding sel bawang lebih utuh.

Dinginkan bawang sebelum dipotong
Bawang tidak sebaiknya disimpan pada suhu yang sangat dingin. Namun sebelum dipotong, Anda bisa melakukannya, rendam bawang dalam mangkuk berisi air es selama 30 sampai 60 menit sebelum dipotong.

Kadar dingin akan memperlambat senyawa kimia bawang yang biasanya keluar saat diiris. Jadi, Anda akan mudah memotong bawang tanpa mengeluarkan air mata. Cara lainnya, simpan bawang pada freezer pada 30 atau lebih sebelum dipotong.

Gunakan penghalang
Untuk menghindari mata berair saat mengiris bawang, Anda bsia menggunakan kacamata. Trik ini mungkin terlihat sederhana, tapi cukup bagus untuk menangkal 'pedas' bawang. Gunakan kacamata jenis apapun, asalkan Anda merasa nyaman memakainya.
Sumber : Okezone
Setau gue supaya ngak nangis saat mengiris bawang, nguyah permen karet, entah apa hubuganya...

BACA SELENGKAPNYA >