Jumat, 06 April 2012

10 Danau Paling Mematikan di Dunia


Danau adalah sejumlah air (tawar atau asin) yang terakumulasi di suatu tempat yang cukup luas, yang dapat terjadi karena mencairnya gletser, aliran sungai, atau karena adanya mata air. Biasanya danau dapat dipakai sebagai sarana rekreasi, dan olahraga. Kebanyakan danau adalah air tawar dan juga banyak berada di belahan bumi utara pada ketinggian yang lebih atas. Sebuah danau periglasial adalah danau yang di salah satunya terbentuk lapisan es, “ice cap” atau gletser, es ini menutupi aliran air yang keluar danau.
Istilah danau juga digunakan untuk menggambarkan fenomena seperti Danau Eyre, di mana danau ini kering di banyak waktu dan hanya terisi pada saat musim hujan. Banyak danau adalah buatan dan sengaja dibangun untuk penyediaan tenaga listrik-hidro, rekreasi (berenang, selancar angin, dll), persediaan air, dll. Namun ada juga beberapa danau di dunia ini yang dianggap berbahaya untuk dijadikan tempat rekreasi, bahkan disebut-sebut juga sebagai danau yang mematikan.
1. Lake Nyos, Cameroon 

Danau Nyos adalah salah satu dari tiga danau di bumi dimana gas CO2 terdapat di dalam air dan mengubahnya menjadi asam karbonat yang merupakan sebuah senyawa kimia yang mematikan. Pada tahun 1986 (seperti dijelaskan di atas), ketika danau ini meledak karena senyawa kimia yang terkandung di dalam air tersebut bereaksi karena sudah terkumpul dengan padat. Diibaratkan seperti gas CO2 yang terperangkap di air, seperti gabus dalam botol sampanye yang akan meledak keluar dengan cepat ketika tekanan dalam botol sudah cukup tinggi. Dimana pada saat itu, ribuan penduduk desa kehilangan nyawa mereka serta ribuan hewan ternak.
2. Yellowstone Lake, USA 

Pada tahun 2003, para Ahli telah memetakan Danau Yellowstone yang merupakan, sebuah wilayah gunung berapi yang sangat aktif. Di sana mereka menemukan sebuah kubah seluas 100 kaki di Mary’s Bay, ada bahaya nyata dari apa yang dikenal sebagai ledakan hidrotermal. Sejauh ini, bukti dari 25 ledakan telah terjadi pada 25.000 tahun terakhir, tetapi bila terjadi lagi maka, 100.000 galon air mendidih akan meledak dan menyebabkan gelombang pasang dan berpotensi mematikan.
3. Horseshoe Lake, California, USA 

Danau Horseshoe, dekat kota Mammoth Lakes, California, adalah silent killer. Danau ini sangat indah tetapi juga sangat mematikan. Hal ini dikarenakan kandungan CO2 yang terkandung di dalam air danau mencapai 95% lebih besar daripada kandungan lingkungan sekitar sehingga, jika ada api di sekitar tepian danau maka akan terjadi ledakan yang cukup dashyat. Pada tahun 2006, ada 3 orang yang membuat api unggun di di tepian danau menjadi korban karena ledakan yang terjadi akibat pemicu api tersebut.
4. Lake Mono, California, USA 

Danau Mono adalah sebuah danau yang menakjubkan, sebuah danau yang sehat hingga tahun 1940-an di Los Angeles karena perubahan sistem pengairan maka kondisi danau berubah. Menurut PBS, “salah satu danau tertua di Amerika Utara itu, dalam waktu yang sangat singkat, menjadi sebuah danau alkali beracun yang mengandung klorida, karbonat dan sulfat.” Yang mana untuk kurun waktu 20 tahun, danau tersebut tidak dapat untuk digunakan karena dalam tahap netraliasasi.
5. Mount Rainier Crater Lake, Washington, USA

Di puncak gunung terdapat sebuah kawah besar yang selalu tertutup es dan salju. Danau hanya dapat dicapai melalui gua-gua bawah tanah.Hanya 70 mil dari Seattle, gas vulkanik yang terdapat di danau tersbeut merupakan ancaman bagi 100.000 orang. Karena air di danau itu menciptakan asam sulfat sehingga jika dikombinasi dengan gas vulkanik yang ada disekitar puncak gunung maka akan sangat berbahaya.
6. Lake Kivu, Rwanda 

Danau Kivu adalah danau yang dapat meledak seperti Danau Nyos, dimana danau Kivu memliki luas 2000 kilometer persegi lebih besar dari Nyos dan sangat dekat dengan gunung api aktif. Gas kimia di sini adalah campuran metana dan karbon dioksida. Menurut Wikimedia, Ilmuwan berhipotesis bahwa apabila vulkanik interaksi dengan air di dasar danau yang memiliki konsentrasi gas yang tinggi, maka akan memanaskan air. Gaya metana keluar dari air, percikan ledakan metan, yang mana jika terjadi maka semua isi dari danau akan terbang keluar akibat ledakan besar yang terjadi ini.
7. Lake Monoun, Cameroon 

Danau Moboun juga memiliki tiga unsur penting yang dibutuhkan untuk mengumpulkan CO2 dalam jumlah mematikan. Untuk melakukannya, pertama danau ini harus minimal memiliki kedalaman 160 meter. Kedua, harus berada di garis khatulistiwa sehingga gas tidak akan hilang secara alami di musim dingin. Ketiga, harus terletak di wilayah gunung berapi. Danau Moboun hanya 60 mil jauhnya dari Danau Nyos. Dua tahun sebelum bencana yang lebih besar di Nyos pada tahun 1986, di danau ini 37 orang tewas akibat ledakan CO2.
8. Boiling Lake, Dominica 

Boiling Lake di Dominika diisi dengan gelembung air super panas yang diselimuti awan yang panas antara 180 dan 197 derajat Fahrenheit di tepian danau. Dimana ini merupakan kolam penampng air hujan yang telah berlangsung dari sejak jaman dahulu, sehingga tekumpul menjdi sebuah danau yang sangat panas.
9. Lake Rakshastal, Tibet 

Danau Rakshasta dan Danau Manasarovarl di Tibet, adalah sebuah danau air asin. Tidak ada tanaman atau ikan bertahan hidup dalam air ini dan penduduk setempat menganggapnya beracun. Bahkan, mitos adalah bahwa di danau tersebut merupakan rumah dari raja setan berkepala 10, Lanka! Dalam ajaran Buddha, Danau Manasarovar berbentuk seperti matahari dan mewakili kecerahan, sementara Danau Rakshastal, berbentuk seperti sebuah sabit, merupakan kegelapan.Hal ini tentu telah membawa kegelapan apa pun yang mencoba untuk hidup di dalamnya.
10. Lake Karachay 

Danau Karachay dikenal sebagai tempat paling tercemar di bumi, keindahan yang menakjubkannya menyembunyikan fakta bahwa tempat itu seringkali dijadikan tempat pembuangan fasilitas limbah nuklir di Rusia. Memiliki radiasi yang cukup di dalamnya untuk membunuh seorang manusia dalam satu jam. Pada tahun 1968, pada saat mengalami kekeringan, debu dari danau itu dan sekitarnya yang mengandung radiasi, pernah menginfeksi satu juta orang dan 7.000 warga yang tinggal di daerah itu harus direlokasi.

Makanan yang Boleh dan Tidak Boleh Dimakan Menjelang Tidur


Apa yang Anda makan sebelum tidur dapat membantu tidur pulas atau malah justru membuat Anda tidak bisa tidur atau menyebabkan penumpukan lemak. Makanan apa saja yang sebaiknya dimakan dan dihindari sebelum tidur?

Menurut University of Maryland Medical Center, orang dewasa membutuhkan setidaknya 8 jam waktu tidur malam, tetapi masih banyak orang yang tidak mendapatkan tidur yang berkualitas. Padahal kurang tidur dapat menyebabkan kantuk sepanjang hari, perubahan suasana hati, nafsu makan meningkat dan berat badan naik.

Salah satu yang mempengaruhi kualitas tidur adalah makanan yang Anda konsumsi sebelum naik ke tempat tidur. Berikut makanan yang sebaiknya dimakan dan dihindari sebelum tidur makan, seperti dilansir Livestrong :

Makanan yang sebaiknya dimakan menjelang tidur

1. Kedelai
Kedelai adalah kacang-kacangan yang mengandung banyak protein dan kaya nutrisi, salah satunya sumber asam amino yang dikenal sebagai triptofan. Menurut National Sleep Foundation, triptofan dapat membantu mendorong kantuk dan menyediakan komponen yang berguna untuk camilan tidur.

2. Gandum utuh
Produk gandum utuh seperti roti gandum adalah karbohidrat kompleks, yang mengandung lebih banyak serat dan nutrisi serta dicerna lebih lambat dari makanan olahan. Karbohidrat kompleks membuat triptofan lebih mudah diakses di otak, menurut National Sleep Foundation. Selain roti gandum, Anda juga bisa mendapatkan karbohidrat kompleks dari beras merah nda oatmeal gandum.

3. Susu hangat rendah lemak
Produk susu, seperti susu rendah lemak, yoghurt dan keju, dapat mempromosikan relaksasi karena mengandung karbohidrat dan triptofan. Untuk alasan ini, laporan yang dipublikasikan dalam American Journal of Nursing pada 2007 merekomendasikan bahwa pasien yang kesulitan tidur dapat diberi susu hangat rendah lemak sebelum tidur.

4. Buah dan sayur
Buah dan sayuran merupakan sumber makanan antioksidan, yakni nutrisi yang meningkatkan kemampuan tubuh untuk melindungi diri dan pulih dari infeksi dan penyakit. Meningkatkan asupan makanan kaya antioksidan dapat membantu meminimalkan gejala-gejala terkait dengan insomnia, menurut University of Maryland Medical Center. Buah dan sayuran yang baik dimakan sebelum tidur adalah buah beri, ceri, jeruk, delima, sayuran hijau, kubis Brussel, brokoli, artichoke.

Makanan yang sebaiknya dihindari sebelum tidur

1. Kafein
Kafein adalah stimulan yang mempengaruhi sistem saraf pusat dan jika dikonsumsi sebelum tidur, Anda mungkin merasa sangat sulit untuk tertidur, tergantung pada seberapa sensitif Anda dengan obat. Hindari kopi, teh, soda dan coklat sebelum tidur.

2. Makanan pedas dan bawang putih
Makanan pedas dan makanan yang mengandung bawang putih dapat berkontribusi pada heartburn (rasa panas pada dada) ketika dikonsumsi sebelum tidur, menurut Timothy Morgenthaler, MD.

3. Keripik dan makanan asin
Makan keripik atau makanan asin sebelum tidur dapat membuat perut kembung sehingga membuat Anda lebih sulit untuk tidur. Selain itu, makanan asin juga menyebabkan Anda lebih sering ingin buang air kecil yang dapat mengganggu tidur.

4. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan biasanya dianggap makanan sehat yang mengandung lemak tak jenuh dan protein. Namun kacang mengandung beberapa natrium, yang bisa dimakan sebelum tidur dapat menghambat kemampuan tubuh untuk tidur. Protein dan natrium bekerja dengan meningkatkan aktivitas otak, sehingga Anda tidak bisa cukup tenang untuk tidur.

5. Makanan tinggi gula dan lemak
Makanan yang tinggi gula dan lemak lebih sulit untuk dicerna tubuh, yang akhirnya membuat tidur tidak cukup nyaman. Gula juga dapat mengganggu siklus tidur karena menyebabkan ketidakseimbangan insulin dan memberikan ledakan energi.

Sumber : http://kopas-blog.blogspot.com/2012/04/yang-boleh-dan-tak-boleh-dimakan.html#ixzz1r8WSdUbL

Hidup Sehat Berawal dari Tidur Sehat




Semua orang merasa segar bugar dan penuh vitalitas saat bangun tidur. Untuk itu, manusia mencari cara agar tetap dapat berfungsi optimal sepanjang waktu sama seperti di pagi hari. Mulailah manusia mencari zat-zat stimulan, mulai dari kopi, kokain, vitamin hingga berbagai bahan yang diharapkan dapat memberi rasa segar dan bugar.
Sayang, sampai saat ini belum ditemukan zat yang dapat memberikan kebugaran sempurna. Semua hanya memberikan kesegaran sementara, tanpa memulihkan kemampuan otak apalagi kebugaran badan. Namun, akibat mulai dikenal luasnya stimulan, perlahan kesehatan tidur mulai diabaikan dan mencapai puncaknya saat ditemukannya bola lampu.
Aktivitas manusia yang bergantung pada siklus terang dan gelap mulai bergeser. Tanpa disadari, gangguan-gangguan tidur pun bermunculan. Konsep kesehatan, yang dahulu hanya memperhatikan keseimbangan gizi dan olah raga pun turut berubah seiring munculnya gangguan kesehatan akibat gangguan tidur. Rasa tak nyaman, kelambanan berpikir dan turunnya daya tahan tubuh menjadi keluhan-keluhan kesehatan utama dari gangguan tidur.
Tapi bukan itu saja, kedokteran modern kini mengenali kantuk sebagai risiko keselamatan dan kesehatan yang serius. Manifestasi kantuk jelas membahayakan ketika sedang mengendara. Tetapi keselamatan juga terancam ketika pengendara tidak waspada dan lamban saat merespons kejadian darurat. Kedua hal ini terbukti disebabkan oleh kekurangan tidur.
Berbagai penyakit serius kini juga dikenali disebabkan oleh gangguan tidur. Sebut saja hipertensi, diabetes, penyakit jantung hingga stroke semuanya dipengaruhi bahkan disebabkan oleh gangguan tidur. Dan gangguan tidur bukanlah insomnia semata! Ada sekitar 80-an gangguan tidur dalamInternational Classification of Sleep Disorder.  Yang paling berbahaya justru mengantuk berlebihan walau durasi tidur sudah cukup. Kondisi ini dikenal dengan istilah hipersomnia.
Triumvirate of Health
Bapak kedokteran tidur William Dement mengajukan the Triumvirate of Health atau tiga komponen utama kesehatan yaitu keseimbangan nutrisi, olah raga dan tidur yang sehat. Memperhatikan olah raga dan nutrisi saja jelas kurang. Salah satu kesalahpahaman yang paling sering dijumpai adalah olah raga di malam hari. Karena kesibukan, orang dengan kesadaran kesehatan tinggi memilih berolah raga di malam hari, walau sebenarnya tak sesuai dengan jam biologis manusia. Akibatnya, jam tidur pun dikorbankan. Belum lagi akibat adrenalin yang meningkatkan karena olah tubuh, pada gilirannya akan mempersulit proses tidur seseorang.
Alih-alih semakin sehat, tubuh malah rentan terserang infeksi, kadar gula darah meningkat, tekanan darah naik dan berat badan malah merangkak naik. Ya, kondisi kurang tidur malah mengganggu metabolisme hingga seseorang jadi 'mudah' gemuk. Juga ketika memperhatikan kesehatan serta tumbuh kembang anak. Percuma jika orang tua hanya memperhatikan asupan gizi dan vitamin jika tak perhatikan kesehatan tidurnya. Anda tahu? Sistem daya tahan tubuhnya hanya bekerja optimal saat tidur!
Tidur Sehat
Tidur yang sehat tidaklah rumit. Parameternya pun mudah sekali dinilai di kehidupan sehari-hari. Ketika kita bangun segar bugar dan tidak mengantuk di siang hari, artinya kita sudah tidur dengan sehat. Kebiasaan tidur yang baik akan menjamin tidur yang nyaman. Biasakan untuk tidur diwaktu-waktu yang sama. Dengan demikian Anda telah men-set jam biologis untuk beristirahat. Setelah terbiasa, kantuk akan datang dengan sendirinya pada jam-jam tersebut.
Sebaliknya, jam tidur yang tidak teratur akan mengacaukan pola tidur Anda. Tidur tanpa persiapan akan merampas tidur. Siap untuk tidur bukan hanya mengantuk saja. Siap untuk tidur adalah mengantuk dan rileks. Padahal banyak orang yang demi produktivitas, ingin terus bekerja hingga kantuk tak tertahankan lagi. Akibatnya, mereka merasa lelah tanpa bisa memejamkan mata.
Setengah jam atau lima belas menit sebelum tidur, lepaskan semua pekerjaan dan aktivitas yang terlalu menyibukkan mata serta pikiran. Televisi termasuk di dalamnya. Lalu lakukan aktivitas yang menyenangkan dan menenangkan. Sekedar membaca atau melakukan perawatan kulit. Setelah merasa cukup santai dan mengantuk, barulah naik ke tempat tidur. Jika kantuk terus menyerang walau sudah cukup tidur, ini memerlukan penanganan lebih serius. Apalagi jika ditemukan mendengkur, hipertensi atau diabetes.
Pemeriksaan tidur di laboratorium tidur harus dilakukan, karena diindikasikan adanya henti nafas saat tidur yang berbahaya bagi kesehatan jantung dan pembuluh darah. Kondisi ini bisa menyerang orang yang tampilan saat terjaganya tampak sehat. Dengan mudah Anda dapat menemui contoh di internet bagaimana orang sehat, bahkan atlet ternama bisa mengidap penyakit jantung akibat mendengkur.
Gaya hidup sehat
Memprihatinkan sebenarnya setiap hari menemukan orang-orang muda aktif nan produktif namun harus menyeret diri keluar dari tempat tidur di pagi hari. Mata yang lelah, konsentrasi yang lunglai, menjadi cirinya. Walapun pada jam-jam tertentu mereka tampak segar, namun jika saja memperhatikan kesehatan tidur, tentu akan jauh lebih produktif lagi. Juga status kesehatan seseorang.
William Dement menyatakan bahwa lebih mudah menilai status kesehatan seseorang dari mengamati pola tidurnya dibanding dari pola makan atau rutinitas olah raganya. Penyakit-penyakit kronis juga kini semakin banyak penderitanya di Indonesia. Penyebabnya tak lain dari gaya hidup tak sehat, terutama akibat mengabaikan kesehatan tidur. Maka, mari kita lebih perhatikan kesehatan tidur demi kualitas Indonesia yang lebih baik.

7 Tempat yang Harus Anda Kunjungi Sebelum Kiamat

Tahun ini disebut-sebut sebagai tahun dimana akhir zaman akan tiba. Ya, suku Maya sejak zaman dahulu meramalkan bahwa bumi akan mengalami kiamat dengan perhitungan yang akan jatuh pada tanggal 21 Desember 2012. Mau percaya atau tidak pada ramalan tersebut, setidaknya inilah 7 tempat di dunia yang harus Anda kunjungi sebelum kiamat tiba. Kumpulkan uang Anda!
1. Hutan Amazon
Anda bisa menyambangi tempat ini dari berbagai negara; Brazil, Peru, Colombia, Venezuela, Ecuador, Bolivia, Guyana, Suriname, atau French Guiana. Ya, inilah hutan hujan terbesar di dunia, rumah dari jutaan binatang dan tumbuhan langka yang masih banyak belum terjamah manusia. Tak perlu banyak alasan untuk tidak pergi kesini.
2. Antelope Canyon
Anda mungkin berpikir Grand Canyon adalah satu-satunya ngarai yang patut dikunjungi di Amerika, tapi cobalah datang ke Antelope Canyon di Arizona, yang secara alami terbentuk oleh aliran sungai dan erosi pasir. Nikmati sensasi perjalanan dikelilingi tebing yang menjulang!
3. Bora Bora
Terletak di kepulauan di Polinesia Prancis, tepatnya di kepulauan laut Pasifik, pulau ini dikelilingi air sebening kristal dengan akomodasi bintang 5 yang menakjubkan.
4. Air Terjun Victoria
Victoria Falls, atau Air Terjun Victoria yang membelah Zambia dan Zimbabwe, masih diperdebatkan sebagain air terjun terbesar di dunia, dengan lebar 1708m dan ketinggian 108m. Namun keindahan tempat ini tak perlu diperdebatkan lagi, bahkan mungkin pilihan yang lebih baik daripada Niagara Falls.
5. Santorini
Santorini terletak di tepi pantai Yunani, dengan susunan tanah yang berundak-undak karena ledakan vulkanik ribuan tahun lalu. Keindahan Santorini dapat Anda nikmati siang malam, dengan pemandangan spektakuler dan bangunan-bangunan dengan seni arsitektur yang menakjubkan, serta sejarah tempat tersebut yang terus diceritakan.
6. Machu Pichu
Terletak nyaris 8000 kaki di atas laut, Machu Picchu menjadi salah satu kota dengan seni arsitektur kuno terbaik di dunia. Meskipun terdengar aneh untuk membangun kota besar, nyatanya tempat itu dibangun sebagai tempat raja suku Inca, Pachacuti untuk menenangkan diri pada saat itu.
7. Istana Versailles
Obsesi Raja Louis XIV yang gila-gilaan, diwujudkannya dalam bentuk istana Versailles di Prancis. Semua kemewahan, kemegahan, dan keindahan yang bisa dirangkum di masanya ditorehkan dalam arsitektur yang tetap dikenang sebagai bangunan istana terbesar dalam sejarah seni Arsitektur French Baroque.

5 Alasan Pria Pemalu Menarik Bagi Wanita

Setiap pria memilik karakter berbeda-beda. Mulai dari percaya diri banget, bahkan ada pula yang pemalu. Terkadang pria percaya diri mampu tebar pesona di hadapan wanita untuk meanri perhatiannya. Akan tetapi tak semua wanita menyukai hal tersebut, ada pula yang lebih senang dan tertantang terhadap pri pemalu. Banyak alasan mengapa pria pemalu menjadi menarik dimata wanita. Alasan tersebut diantaranya adalah seperti berikut.
Berikut 5 alasan mengapa pria pemalu menarik perhatian pria, seperti dilansir How About We :
1. Bebas gombalan
Sikap pemalu membuat mereka sulit untuk melontarkan gombalan, termasuk mengungkapkan perasaan. Jadi, saat mereka memuji atau mengungkapkan rasa sayang, itu benar-benar dari hatinya. Bukan hanya untuk membuat pasangannya “terbang”.
2. Kekikukannya sangat menggoda
Bagi banyak pria, mereka akan menunggu selama berhari-hari, berminggu-minggu, bahkan berbulan-bulan untuk bisa mencium Anda. Tapi kekikukan si pemalu, justru akan membuat Anda gemas dan penasaran. Tak heran kalau Anda yang lebih dulu mendaratkan kecupan padanya.
3. Tantangan
Ia memang lebih banyak diam, tapi berbicara dengannya seperti membuka pintu misteri. Membuatnya tertawa kencang, seperti sebuah tantangan. Ini bisa membuat Anda betah berlama-lama dengannya.
4. Tulus
Jangan berharap reaksi ekspresif berupa pujian selangit darinya, saat Anda mengenakan gaun cantik. Tapi, coba perhatikan matanya, pasti terlihat kalau ia sangat mengagumi Anda hingga tak bisa berkata-kata. Saat memuji pun, ia cenderung menghindari menatap mata Anda.
5. Milik Anda sepenuhnya
Jika pasangan termasuk pria yang menarik dan pandai bicara, jangan merasa kesal kalau ia jadi pusat perhatian. Termasuk, diperhatikan wanita yang lebih cantik dari Anda. Namun, saat bersama si pemalu, ia akan jadi milik Anda sepenuhnya.
Saat Anda sedang bersama sahabat wanita bersenang-senang di lantai dansa, jangan heran kalau matanya hanya tertuju pada Anda untuk mengawasi. Bukan melihat sekeliling untuk mencari wanita lain.

Mengapa Ikan Berbau Amis?

Orang cenderung menghubungkan bau amis ikan dengan pasar dan restoran karena menurut mereka dimana mereka dapat mencium bau amis ikan? Akan tetapi ikan tidak perlu bau amis, apabila ikan tersebut benar-benar segar.

Ketika baru beberapa jam di angkat dari air, ikan, kerang dan udang tidak akan mengeluarkan bau. Mungkin masih ada aroma laut yang segar, tetapi bau yang tidak menyenangkan. Ketika bahan makanan asal laut ini mulai mulai mengurai, barulah aroma 

amis merebak ke mana-mana. Dan ikan mengurai atau membusuk jauh lebih cepat daripada daging-daging jenis lain.
Daging ikan, otot ikan terbuat dari jenis protein yang berbeda dibandingkan dengan daging sapi dan ayam, misalnya. Daging ini mengurai lebih cepat, tidak hanya karena dimasak, tetapi juga karena aksi enzim-enzim dan bakteri. Bau amis ikan berasal dari hasil penguraian (dekomposisi), terutama amonia, berbagai senyawa belerang dan bahan kimia bernama amina yang berasal dari hasil penguraian asam-asam amino.

Hidung manusia kebetulan peka terhadap bahan-bahan kimia. Bau tersebut sudah muncul jauh sebelum bahan makanannya sendiri menjadi tidak sehat untuk dikonsumsi, maka bau amis sedikit hanya ikan tidak segar, atau senikmat kalau baru diambil dari laut, tetapi tidak selalu berarti bahwa ikan itu berbahaya.

Amina dan Amonia adalah basa, yang hanya dapat di netralkan menggunakan asam. Itu sebabnya orang menggunakan irisan buah lemon, yang mengandung asam sitrat, ketika menghidangkan masakan dari produk laut (jika anda membeli sejenis remis yang baunya aduhai, cobalah cuci terlebih dahulu dalam air jeruk atau cuka sebelum memasaknya. Akan tetapi jangan dipendam, sebab remis menyerap air seperti karet busa dan air itu akan meledak ledak ketika Anda mencoba memanggang atau menggorengnya). Cara terbaik untuk menguji kesegaran makanan hasil laut adalah meminta izin untuk membaui barang yang Anda minati sebelum membeli. Bagaimanapun, di pasar kawasan Laut Tengah tertentu yang sangat memelihara standar tinggi, permintaan ini dapat dianggap penghinaan.

Alasan kedua mengapa ikan lebih lekas membusuk daripada daging lain karena di alam bebas-ikan memiliki kebiasaan menyantap ikan-ikan lebih kecil (Hukum rimba juga berlaku di bawah sana).Oleh sebab itu mereka melengkapi dengan enzim-enzim pencernaan yang efektif sekali untuk mencerna daging ikan. Setelah ikan ditangkap, jika enzim ini yang keluar dari usus akibat penanganan yang kasar, enzim tersebut dengan cepat bekerja pada daging ikannya sendiri. Itu sebabnya, ikan yang isi perutnya telah dibersihkan akan lebih tahan lama daripada yang masih utuh.

Alasan ketiga, bakteri pembusuk dalam dan pada ikan lebih efisien dibandingkan pada hewan darat karena bakteri tersebut dirancang untuk hidup di laut yang dingin. Hangatkan sedikit saja, bakteri itu akan bekerja lebig giat, untuk menghentikan kerja kotor mereka kita harus mendinginkan ikan lebih cepat dan lebih cermat daripada mendinginkan daging hewan berdarah panas.
Itu sebabnya es merupakan teman nelayan yang paling baik. Es tidak hanya menurunkan temperatur, tetapi menjaga agar ikan tidak menjadi kering. Ikan tidak mau kekeringan, bahwa setelah mereka “meninggal menjadi jenasah ikan”.

Alasan ke-empat, pada umumnya daging ikan mengandung lebih banyak lemak tidak jenuh daripada daging hewan darat. Itu sebabnya kita lebih menghargai makanan hasil laut di zaman sarba antikolesterol ini. Akan tetapi lemak tidak lemak jenuh lebih lekas menjadi tengik (karena teroksidasi) dibanding lemak jenuh yang juga lebih lezat pada daging sapi, misalnya. Oksidasi terhadap lemak mengubah mereka menjadi asam organik berbau tidak sedap, yang pada gilirannya menambah aroma yang tidak sedap. Jika Anda tidak tahan dengan bau di restoran makanan hasil laut, sebaiknya Anda lekas-lekas mencari hamburger atau ayam goreng.



Sumber : http://mylinekerr.blogspot.com/2012/01/inilah-alasan-mengapa-ikan-bau-amis.html

20 Calon Mobil Terbaik Dunia


img

Pemilihan mobil terbaik di seluruh dunia kembali digelar. Tim juri yang terdiri dari 66 jurnalis otomotif dunia sudah memilih 20 mobil terbaik di dunia.

Dalam siaran pers dari World Car of The Year, seperti biasa 20 mobil itu terbagi dalam dua kategori yakni 10 calon World Car of The Year dan 10 calon World Performance Car.

Tahun lalu, mobil listrik Nissan LEAF menjadi juaranya dengan mengalahkan Audi A8 dan BMW Seri 5.

Berikut daftar lengkap calon mobil terbaik dunia:
Kategori World Car of the Year (disusun berdasarkan abjad)

  • Audi A6 Sedan / Avant
  • Audi Q3
  • BMW 1 Series
  • BMW 3 Series
  • Chevrolet Volt / Opel/Vauxhall Ampera
  • Citroen DS5
  • Ford Focus
  • Land Rover Evoque
  • Porsche 911
  • Volkswagen Up!

Kategori World Performance Car 

  • Audi RS 3 Sportback
  • BMW 1 Series M CoupĂ©
  • BMW M5
  • Chevrolet Camaro ZL1
  • Ferrari FF
  • Lamborghini Aventador LP 700-4
  • McLaren MP4-12C
  • Mercedes-Benz CLS 63 AMG
  • Mercedes-Benz C-63 Coupe AMG Black Series
  • Porsche 911

Pengumuman resmi pemenang mobil terbaik dunia akan dihelat di Jenewa Swiss dalam pameran Geneva International Motor Show pada 6 Maret 2012 mendatang.

Berikut para pemenang mobil terbaik dunia tahun sebelumnya

  • 2011 Nissan LEAF
  • 2010 Volkswagen Polo
  • 2009 Volkswagen Golf
  • 2008 Mazda2/Mazda Demio
  • 2007 Lexus LS460
  • 2006 BMW Seri 3 in 2006
  • 2005 Audi A6

Sementara untuk kategori mobil performa terbaik

  • 2011 Ferrari 458 Italia
  • 2010 Audi R8 V10
  • 2009 Nissan GT-R
  • 2008 Audi R8
  • 2007 Audi RS4
  • 2006 Porsche Cayman S

Share

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More